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初階手沖咖啡基礎入門課程

NT$4,500

課程要求:無

課程編號:HB01

課程時間:每次1.5小時,分4次上課,共6小時

課程人數:滿3人開課

課程內容:

1. 手沖咖啡的發展與常用工具的選擇分析

2. 感官校正,如何透過感官來檢視沖煮結果

3. 了解咖啡顆粒的結構及吸水相互間的原理

4. 為何要悶蒸?如何控制悶蒸?從咖啡與水接觸觀察,不再只是讀秒

5. 給水的控制,控制給水以達到物質溶解的目的

6. 粉牆結構的重要性,該建立怎樣的粉牆?

7. 水流的控制,粉層結構的建立與濃度交換的萃取法則

8. 不同烘焙手法的咖啡,在沖煮上的細節調整

9. 根據每堂進度的沖煮練習並現場立即校正

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貨號: HB01 分類: 咖啡課程
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描述

初階手沖基礎入門課程

從咖啡物質釋放的角度切入手沖概念

~紮穩馬步,打好根基

手沖咖啡是大家最常用的沖煮方法之一,仿間的沖煮手法更是五花八門,各門各派奇招不斷,到底什麼方法是最好的呢? 

別忘了!咖啡才是主角。我們將以咖啡物質釋放的角度帶您去一窺咖啡萃取的世界,如何將咖啡中好的物質溶入在我們的咖啡杯中,只要做好“悶”、“溶”、“萃”這三個步驟就可以完整的收錄咖啡中美好的風味在您的杯中⋯⋯。

退換貨政策

澄萱咖啡網路商店退換貨政策

退貨流程

  1. 符合商品退貨原則時,可辦理退貨。退貨應於收到商品後7天鑑賞期內(自商品送達時起算)撥打消費者服務專線02-89943456或來信sales@treasurecoffee.com.tw通知進行確認,無事先認可的退貨,概不受理。通知並洽談退貨事宜。退貨商品將於本公司消費者服務人員確認退貨後3個工作天內由本公司委託之宅配人員收回。待本公司確認退回商品符合退貨原則及退回商品數量與所需文件完整無誤後,將於10個工作天內完成退貨流程。
  2. 若會員於商品送達前就已完成退貨手續,請會員在商品抵達時直接要求宅配人員將商品退回。在正常狀況下,退換貨的運費將由本公司負擔。
  3. 請注意,本公司同筆訂單的退貨服務以一次完成為原則。請在交付給宅配人員前仔細確認將退貨之項目準備齊全(詳細所需之項目請見商品退貨原則)。若有商品或是隨附文件不足的情形,恕本公司無法提供您完整的退貨權益。
  4. 唯下列情形無法接受商品退貨:
    1. 退貨要求已逾收到商品7日以上
    2. 產品內外包裝已汙損、拆封或不完整之商品
    3. 原發票單據遺失
    4. 因消費者人為毀損或訂錯品項等情形,恕不接受退貨 。
    5. 辦理退貨時若無事先告知,消費者即自行將商品寄回者,將不予以受理
  5. 所購買的商品是食品(例如生豆,熟豆等),因具有賞味期限,恕無法提供退貨。
  6. 網站圖片僅供參考,須以訂購之產品實際顏色.重量、數量、包裝方式為準,如果包裝和顏色略有差異的部分,並不構成退換貨之理由,敬請見諒。
  7. 因目前尚未開放換貨機制,如欲換貨,請先辦理退貨,並重新訂購,感謝您的支持。

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242 新北市新莊區幸福路817巷7號
Phone: 02-8994 3456
Mail: sales@treasurecoffee.com.tw
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