蕭邦來自卡內特莊園，Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧。所有的咖啡櫻桃都以手工採摘，只採收成熟的紅櫻桃果實。葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其它蜜處理更高。
卡內特 音樂家系列 蕭邦 葡萄乾蜜處理 / 227克
NT$700
Canet Musician Series Chopin Raisin Honey
風味描述：輕柔玫瑰花香、香瓜的調性，帶著微微奶油與哈密瓜甜感。
烘焙程度：淺焙
國家：哥斯大黎加
產區：Tarrazu
海拔：1700m
年雨量：1300公厘
處理方式：葡萄乾蜜處理
等級：SHB
品種：Caturra
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額外資訊
| 產區 | 美洲 |
|---|---|
| 包裝容量 | 半磅 |
| 處理法 | 厭氧日曬 |
| 烘焙度 | 淺焙 |
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