荷芙莎合作社(Harfusa cooperative)位於衣索比亞南部耶加雪菲產區內,成立於1975年,可說是衣索比亞第一波的合作社運動先鋒,2013年加入耶家雪菲小農合作社聯盟(YCFCU, Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperatives Union)。合作社現在成員893名,每名小農耕種的區城平均不超過1.5公頃,如同傳統衣索比亞的咖啡種植方式,所有咖啡樹都是林蔭栽種,並與香蕉等農作物穿插栽㮔,以全手工及有機肥料種植,採自然的方式控制病蟲害,以確保生態保護。
合作社的咖啡來源主要有來自處理廠西方在荷芙莎村範圍的山坡,海拔從1850公尺到最高2100公尺,也有一部份來自處理廠南方緊鄰孔加村的山坡,那邊的海拔則從1870公尺到最高2000公尺,兩個區域咖啡園的地段不論是海拔與坡自都非常棒,這構成合作社能生產優秀作品的基本條件。
2015年,荷芙莎合作社更獲得Coffee Review咖啡評鑒95分的高分。