Coffee ATM是以 1+1>2的拼配概念
咖啡除了香氣豐富多層次外,不同的香氣比重組合會讓延展性更為完整,不同的處理過程、不同的品種造就了咖啡的香氣,但也因為差異侷限的咖啡風味的完整度。
根據幾年來尋豆的經驗,如果一支咖啡有著高、中、低比重的香氣元素同時存在時通常價格也會多出1~2倍相當的不親民。
因此我們透過單一咖啡的風味結構加以分析組合,透過拼配及烘焙技術將優質的精品咖啡透過組合,創造出風味更加完整的拼配咖啡,把香氣(Aroma)、味道(Taste)及口感(Mouth Feel)拼配出更完整的咖啡,呈現給大家。