塔拉珠產區是在哥斯大黎加西南，附近有博阿斯火山 (VolcanPoas)，面向太平洋，擁有獨特的微型氣候條件，包括肥沃的火山質土壤，以及理想的氣候、日照以及濕度，都有利於生產出完美的紅櫻桃。生產過程中全部使用手工除草以及親善自然的種植流程，完全不使用化學肥料及殺蟲劑，以此方式製作出的咖啡具備十分全面的產區代表性風味，香甜的濕香氣、飽滿的醇厚度、中等酸度、帶有核果、香料及甘甜味的細緻乾淨後韻。一律以手工選採熟透的紅色漿果並嚴密控制整個處理過程，在處理場中去進行洗淨、發酵、與曝曬，處理好的帶殼豆，再送到棚架做日曬乾燥，一直到整體咖啡豆的含水量一致，才進行脫殼出口，是最新式的乾式水洗處理，也就是保留住0-10%左右的咖啡果肉與黏膜，透過些許的發酵，而後再有長達25天的自然乾燥，凸顯了哥斯大黎加微型處理廠的細緻工法與風土條件，不多不少的發酵程度讓咖啡的清澈度與複雜度獲得絕佳的平衡。
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國家：哥斯大黎加
產區：塔拉珠Tarrazu
海拔：1700m
處理方式：酵素水洗 YesstWhshed
等級：SHB
品種：卡杜依和卡杜拉Catuai、Caturrra
風味描述：哈蜜瓜、波羅蜜、花香、柑橘、葡萄。
烘焙度：淺焙
新鮮烘焙下單確認三至五個工作天出貨
尚有庫存
額外資訊
| 產區 | 美洲 |
|---|---|
| 包裝容量 | 半磅 |
| 處理法 | 水洗處理法 |
| 烘焙度 | 淺焙 |
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澄萱咖啡網路商店退換貨政策
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